玉ひで

先日行って来ました。ずっと気になっていた日本橋の親子丼で有名な玉ひで。

１３時前についたのですが、未だ全然行列が出来ていて。

行列を捌くシステム化がされて居て非常に面白かったです。

以下の写真では良く見えませんが、丼の形が良いです。

底がすり鉢状になってなくって、ほぼ平面なのです。

何が良いって、ご飯と上の具の比率が常に一定で食べられるんですね。

これは細かい所ですが非常に良く出来ているな、と。

（逆に比率が変わって味が変わるのも良いってのもあるかも知れませんが。。）

お味の方は、基本的には凄く旨いです。が、個人的にはもう少し味がうすい方が良かったかな、と。